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区块链将大力协助食品安全治理

05-22

  近日,“2018首届中国区块链食品安全高峰论坛”在北京顺利举行,参会嘉宾将共同探讨如何运用物联网和区块链技术来确保食品生产流通全流程安全可靠,并且构筑共通可信的区块链食品生态体系。
 

  在论坛上,中国食品链产业联盟正式启动,参会嘉宾认为,区块链作为驱动数字经济发展的新引擎,具有开放性、自治性、难篡改、可追溯等特点,在食品安全治理领域可以发挥显著的纽带作用。而中食链在工信部中国信息网的平台上、在太一云全球超导区块链技术的架构之下,在所有联盟参与者的共同努力下,不仅要立足于中国,也有信心随着全球交流、全球进出口商品贸易的更加融合走出国门,走向世界。
 

区块链将大力协助食品安全治理
 

  中国互联网协会应用与创新工作委员会秘书长陆军在论坛上表示,新的食品安全法列出时间表,要求食品企业所有食品在定期时间内都要纳入可追溯系统。可以通过物联网技术建立食品安全的追溯体系,包括区块链、射频视频、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等。通过互联网的开放平台,整合全社会各个行业、组织的力量,形成全民监督、全民参与的食品安全良好环境,做好食品链的工作。
 

  国家农业科技创业创新联盟主席、国务院参事、国务院扶贫办原主任、原农业部副部长刘坚表示,虽然我们的食品达标率在逐年提高,但食品安全问题依然存在,通过区块链来解决食品安全问题是值得重视的切入点。
 

  原国家质检总局总检验师项玉章表示,从食品产业来说,区块链技术带来了革新。一直以来,全球食品产业链中种植、仓储、运输、销售等环节都采取不同的记账方式,标准化程度很低,造成食品可溯性比较差。世界范围内由食品安全引发的问题时有发生,一旦爆发后果严重,且往往难以追溯具体是哪里、哪个环节、哪个因素出现了问题,监管部门往往采取一刀切的办法处理,导致本来没有问题的企业也被牵连其中。区块链技术在食品防伪追溯方面的应用,一方面警示食品生产、制造、流通者严格自我要求,另一方面搭建起全社会共同参与的食品安全监督网络,为中国食品标准制定起到积极作用。



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